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最近跟老公搬回鄉下老家~真的有點不習慣因為要



買些東西就需要開半個小時的車才能買的到



真的很不方便,而且也沒什麼優惠或折扣,加上來回



的油錢..算一算還真划不來,可是剛搬回老家有些東西又不能不買



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年節必備伴手禮、菜餚
每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。


富含高營養價值
真正道地台灣生產的野生烏魚子,品質較佳,香氣較濃,烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素,被視為高貴的食品。






全程四十幾道費工手續
烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。


烏魚子料理方式
香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。

酒煎:先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二 面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。

水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~








不能錯過的綿密美味
滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子,香Q濃郁口感在口中散開,只能以人間美味,卵中極品來形容,鹹而不膩,香而不憂,一旦食用,會有停不住嘴的感覺,是人們不得不品嚐的極致美食之一。


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 只有320大卡!DIY義式酪梨波菜烘蛋,超有飽足感


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【華人健康網圖文提供/瑞麗美人國際媒體】義式酪梨菠菜烘蛋(320kcal)

建議大家試試這道可輕鬆上手的義大利烘蛋。這裡的做法是使用全麥麵包來替代義大利麵條,另外也準備大量的纖維質豐富且超有飽足感的蔬菜。將全麥麵包、蔬菜以及蛋液放入鍋子之後,只要煎一下底部,再放進微波爐裡加熱直到裡面熟透,享用的時候就能保有濕潤的口感。

3.當底下那一面已經煎到超過半熟時,將鍋內食材移到微波專用容器內,表面鋪上菠菜後,放進微波爐裡加熱大約1分30秒~2分鐘,直到裡面熟透。

小訣竅:盛盤後,如果再擺上紅辣椒或小番茄做裝飾,色彩會更鮮豔漂亮。

本文出自瑞麗美人國際媒體《體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐:用5種食材滿足5大營養,餐餐低於500卡!12萬人瘋傳的減重食譜規劃師最強菜單》一書

【延伸閱讀】

  • 肥胖、愛吃豬肉容易長脂肪瘤?中醫:一把吹風機縮小脂肪瘤 ‧






 NBA》總管保證續約哈里斯、巴特勒 76人「四巨頭時代」將打開冠軍大門


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費城76人周三從快艇簽入前鋒哈里斯(Tobias Harris),使原本陣容鼎盛的球隊再添一員猛將,惟球迷已開始擔憂這名本季完約的新兵會否長遠留下來,76人總管布蘭德(Elton Brand)則向球迷大派定心丸,強調球會高層將在賽季完結後向哈里斯及巴特勒(Jimmy Butler)提供新合約,更指球隊正處於「爭冠之時」。

「我們的行動反映著,己隊正處於爭冠行列之中。」隨著巴特勒和哈里斯本季相繼來投,加上原有的西蒙斯(Ben Simmons)及安比德(Joel Embiid),76人的「4核心」已成雛型,長遠衝擊總冠軍。布蘭德形容認為76人已具備足夠的競爭力,衝冠一事機不可失,根據ESPN指出,76人是聯盟唯一先發5人場均得分都在17分以上。(見下圖)

「他們(西蒙斯和安比德)上季進步良多,現在是機會了。」布蘭德指球團認為以現在的陣容足以讓球隊衝擊冠軍,故要盡力留住主將:「誰知道這個機會甚麼時候消失掉?我們要緊緊掌握。」

26歲的哈里斯今季薪資1480萬美元(約台幣1.16億),而巴特勒的死約同樣本季完結,季後則有1年約1984萬美元(約台幣15.57億)的球員選項。儘管二人身價不菲,但76人球團不欲他們季後流入自由市場,反而希望留住這兩名頂級攻擊手,布蘭德指球隊管理層相當有保證能夠與他們順利續約,76人有望迎來「四巨頭時代」,繼2001年「戰神」艾佛森(Allen Iverson)帶領球隊之後,再一次挑戰總冠軍賽。

76人今天在家迎戰丹佛金塊,以117-110擊敗對手,先發5人都出賽30分鐘以上,新兵哈里斯也先發上場,三分球投3中2攻下14分,哈里斯到來的確為球隊更多火力,只是,球權如何分配將考驗總教練的調度功力。

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